食色天下 高清

评分:
9.0 推荐

分类: 记录片 1991

导演: Martin Blanchard Maud Gangler

剧情介绍

  Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
  Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
  Riche et digeste
  En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

评论:

  • 屈安娜 0小时前 :

    女主陪刚失恋的闺蜜周末到克罗地亚度假,没想到这却出了岔子。酒吧被人下药,第二天醒来,闺蜜失踪。最后得知被人谋杀溺水而亡。而她也被指控因为发现闺蜜和自己丈夫的私情,而杀害了自己闺蜜。女主试图弄清真相,通过民宿小哥的偷拍视频,还原昨夜房间的事情,随后查到车牌号,由此找到调戏闺蜜的警察,警察一时紧张,与女主拉扯失足送命。原本以为案件告破的女主,却在丈夫的口袋里发现了自己送给见面当天送给闺蜜的项链,一切真相随之大白……

  • 宗暄莹 1小时前 :

    看完发现自己意外喜欢,最普通的故事往往最难拍最难演绎,暴风雪的场景让我也是格外喜欢身临其境,这场救援,救的是你我自己,救的也是我们的生活,即使身在暴风雪中这场雪也格外美丽(往往生活上的风暴带来的伤害并不比这场雪山上的风暴带来的伤害低)

  • 嘉栋 0小时前 :

    摩纳哥变形记。虽然剧情老土,但作为轻松喜剧还是过关的

  • 威晓桐 8小时前 :

    被Louka Meliava发布会的照片惊艳到,去看的电影。果真是卖肉+脸的。看完删系列

  • 卫俊伊 7小时前 :

    交友需谨慎啊。

  • 丘和泽 9小时前 :

    「沒有人能活著從老公手機裡出來」

  • 仁弘懿 8小时前 :

    女主陪刚失恋的闺蜜周末到克罗地亚度假,没想到这却出了岔子。酒吧被人下药,第二天醒来,闺蜜失踪。最后得知被人谋杀溺水而亡。而她也被指控因为发现闺蜜和自己丈夫的私情,而杀害了自己闺蜜。女主试图弄清真相,通过民宿小哥的偷拍视频,还原昨夜房间的事情,随后查到车牌号,由此找到调戏闺蜜的警察,警察一时紧张,与女主拉扯失足送命。原本以为案件告破的女主,却在丈夫的口袋里发现了自己送给见面当天送给闺蜜的项链,一切真相随之大白……

  • 冯乐邦 2小时前 :

    极限运动近几年大受欢迎,拍的也很惊心动魄的

  • 彤沛 3小时前 :

    女性生存过程中被误解和被伤害的种种阴差阳错。不是女导演拍不出这种视角,反转很多,但女主持续的慌张焦虑和伴随反转而来的恐惧还是很能让人共情的。缺点是太过形式,像是为了连接反转而填充的剧情。

  • 彩薇 3小时前 :

    Split, Dubrovnik, Zagreb.

  • 坤运 1小时前 :

    随便看看 好多情节太牵强了 最后跟rob对峙的时候 自己就叭儿叭儿的开始说你是凶手!颤抖吧???开什么玩笑… 前面还确实曾一度怀疑到底谁是真凶 可以相信谁 越到后面越不过脑子

  • 巧元绿 4小时前 :

    和Blake Lively几年前那部A Simple Favor放一起看很有趣,都是悬疑,都是闺蜜失踪……相比较之下,S那部就还是雌竞塑料姐妹叙事,这部则选择了显然更woke更女权的叙事,男人都恶心,唯一的好男是叙利亚难民……看完一查果然是女导演呢…

  • 婧雪 5小时前 :

    阿姨又脱了

  • 塔星津 9小时前 :

    剧情没什么新意,还是法式搞笑外壳配温馨家庭大团圆结尾,演员都不错,哈哈,感觉很适合陪长辈(未来公婆什么的)去看

  • 丑瑜蓓 1小时前 :

    不值得推理,最大的bug是警察仿佛是傻子……但片子也不妨碍恰饭

  • 允笑容 1小时前 :

    全片都在心疼女主,不过最后终究把渣男给送进了监狱。

  • 夔晓筠 9小时前 :

    典型的一两个人演完的电影!观感节奏都不错!

  • 卫昉宽 1小时前 :

    沃茨真的老了,毕竟54了,完全没有了《金刚》的美艳感觉,也没有了《海啸奇迹》的美丽妈妈形象,看着脸上松弛的皮肤,感到了岁月的无情。其实这种片子和《丛林》类似,小群体的孤独冒险。影片节奏挺慢,剧情有点枯燥和平淡,感情处理的挺细腻,但属实说不上好看,何况救的还是个神经病,一会哭一会闹,一会求生一会自杀,跑到停车场后立刻自己开车跑了,事后又找人感谢。两人一聊天,男的失去了女朋友,女主因为煤气泄漏失去两个女儿,都是通过爬山来释放自己,调整心理。影片的无限风暴实际是指失去亲人和爱人的心痛永远无法忘记,跟救人时的风雪无关。我给3星6.6分,删掉了!

  • 冠梦寒 1小时前 :

    为什么分这么低,看16分钟剪辑版感觉挺好的啊

  • 庚天蓉 7小时前 :

    故事内核比电影本身更有思考力度,在人心的风暴中,或许唯有相互扶持才能走出艰辛,邂逅天晴。

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