Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
看这电影还不如写论文……两个小时的片长，又要讲男女主双向暗恋，又要两个原生家庭的关系修复，又要讲女二的狗血初恋，还要男二和他室友的故事……well 最后的成品是每个段落都很像心灵鸡汤
項微心好可愛啊！喪喪的八字眉看起來有點可憐可又很搞笑，一直在大口吃吃吃的樣子看起來很有福氣，也讓人很有食慾，講話糯糯的，很討喜！
傻子才会陷进去呢。她轻叹自己左手弹不准和弦，他自顾说起左手和离合器的关系；她说她怕水，他却说水不可怕，火才可怕；她有主见，有规划，看得清“实际”的重量，而他只想踩着油门撞碎一切，在最不讲道理的年少爱恋中，他们的差距浓缩成了一份隐喻。这个世界太讲道理了，海景房的钥匙打不开珠江边旅馆的门，来自最高点投射下的灯光照不到城中村的他们，童话与现实之间的天堑搭不起一座桥。
后劲非常大，过了这么久，还是觉得特别难看。
从他们刷不来房卡在门外睡了一夜开始，我大写的无语就没有变过。
正如韩寒导演发文讲的那样，这部电影看着热闹，但挺孤单。每个四处漂泊的人都渴望找到理想的归处，梦想如此，爱情如此。但是转而又想，阿耀和欢颂之间彼此独立又彼此付出的关系才是爱情最好的样子吧 ！
真梓良假刘哥带着奶奶去看雪，假梓良真乔杉骑着摩托耍特技，修塔哥大隐于广州之巅，周欢哥消失于轮渡之下，过气苗浒真歌而假飞珠江，真情欢颂假辞却意外坠江，放之四海而皆归于四海，辗转的摩托竟是那麦琪的礼物，只有我无人疼之子无人要，陪伴的只有胯下的骑和枕边的书，愿你的酒店都含早，愿你的孩子不是无人爱。
一闪而过的BL线，让我心头一酸，温柔的人真好
每一个眼神每一个表情都很细腻 感觉到了昊然对这个野而偏执的角色作出的努力与突破
关于机车与梦想，阿耀这个角色真的挺打动人心，把对梦想的执着，对万物的热爱，暗恋的情愫和懵懂，一心一意想对欢颂的好，和小惊喜，演绎出了每个人的心境。关于海风与故乡，对奶奶的爱，对父亲的期待和失望，最后从城市中回到家乡，与过年的主题特别呼应。关于爱与哀愁，其实结局我还蛮意外，以为会是一个happy ending。结果却有些悲伤。这部电影有很多欢笑，也有很多遗憾，演员演技都特别棒。很推荐！
懵懂的喜欢，猜疑的喜欢，容易错过许多，勇敢才是爱的前提。
其实剧情有点老套啦
一句好看先放这儿！刘昊然演技好有感染力！他就是阿耀啊！太浪漫的一部电影，春节第一部影片太满足了❤️
画面很美，台式小清新，期待很高，故事讲得很拖沓，为什么青春片女主都要落水？没有之前爱奇艺的一部台湾片好看，但是结尾同志哪一段我喜欢
不过现实中看真的很偶像剧很甜啦
以青春帅气形象示人的刘昊然，演技还是不错的。
【3.4】为了娄看的🚬用爱拿1分给娄（但是镜头真的好少🚬） 看到一半遭不住开了2倍速 太soso了 没啥亮点 just把故事讲完了吧 湾湾！你的青春片就这了吗！！🚬
项微心到底是有多少个卡通发卡，还有菠萝面包和饭团真的很好吃。
周末 阴天 整个人都被湾湾电影🎬治愈了 豆瓣评分也不影响我喜欢看这种安安静静很舒服的电影 自己喜欢就好
比我想得好看一点，那里面的饭团🍙看起来挺好吃的哈哈
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