Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
看了个寂寞…毫无剧情（可能是有所期待的我太傻了…
看日本人谈恋爱确实是累，磕着磕着翻几个白眼的水平hhhhhh
就是演员的年龄…嗯…… 但是整体来说还是很不错的 情感各方面都演绎到位
没想到原来姐姐已经去世了，姐弟情很感动，中间和罗熙的的互动也很有趣
温情就完事。追求再多新技术和新类型都没有细腻的温情来的动人
一部讲述姐弟情，父子情和爱情的感人励志之作，没有煽情，没有狗血剧情，国产爱情电影多学学
this world is so mad and lonely while colorful and beautiful
因為在追完日劇版後，我又看了漫畫原著，大概猜得到電影版內容是什麼，但為了支持還是買票看了。前段是安達調職長崎，雙方因距離產生不安，在一些事件後，安達終於從魔法師畢業，並跟黑澤同居，但居然是黑澤搬去跟安達同居，完全跌破眼鏡，那個房間超小的，要怎麼讓兩個成人一起住，就算是情侶也太艱難XD
一切，就甜甜地结束吧！！！爱吃糖，不吃刀～让我们向往甜美生活！
画面的绚丽和光影的唯美，都远大于故事本身。不是那么精彩的人物传记，但猫猫可爱，倒也足矣。🥰
这么好的电影只有7分多，随着韩国电影名气越来越大，涌入大量战狼恶意打低分，韩影已经不再属于韩影迷这个小圈子了，以后要出豆瓣高分也不太可能了
总结: 宛若油画般的画面 真的好看
在看过本尼那么多电影之后，我在这部电影中突然反应过来，其实他擅长的不是演天才，而是演孤独，各种与时代格格不入的孤独。难怪他不怎么接爱情戏，两个人的爱情戏真是他的弱点，但是一个人的爱情戏却是他的强项，因为只有一个人的爱是会让人发疯的孤独。
人总是爱跟自己较劲。父亲过于自责于是不敢对儿子好，儿子过于自责于是拼命想修个火车站证明自己值得父亲爱，都快把人给绕晕了。姐姐的事，不知道是人格分裂还是地缚灵。
7.9 人融入景以后幻化成了画，真美。ps：72届柏林的海报主体有没有一丝灵感借鉴了路易斯的中后期的猫咪轮廓。
韩国拍这种温情戏还是驾轻就熟的，就是把两位亲人都给写死了，似乎有点。。
有点假，感觉人物立不起来，冲突引发的情感共鸣不到
较为高级的传记片拍法，只是1.43的画幅小荧幕看实在难受。
影片中两个场景，足以五星好评！更何况本尼的演技令人折服！影片已然讲出了人生的真谛，人生本是不幸，我们把美好的折射出来，即可！
wuli Yoona美到发光但是放到哪里都不争不抢服服帖帖也是个奇迹
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