天津南市食品街 高清

评分:
9.0 推荐

分类: 记录片 2009

导演: Martin Blanchard Maud Gangler

剧情介绍

  Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
  Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
  Riche et digeste
  En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

评论:

  • 索阳旭 7小时前 :

    感情分吧,十年系列完结。最好的改编方式是照着ova逐帧来拍,基本上想复刻那种凄清感,结果就是整成闷葫芦,有村架纯也不太演得出巴的清冷,好在多加了剑心和总司的打戏,略略补足我的遗憾。没办法啊,我实在太喜欢追忆篇了!!

  • 梁丘承泽 6小时前 :

    以血浆喷溅作起点,鼠群如浪潮般奔涌作终点,对恶趣味形成免疫,然后用面对死状的内心起伏鉴别同类。肌霸白男之间的肉搏更像是左手打右手,阵营划清之后,不完美的烂人帮终于华丽蜕变。娱乐的更高境界是童趣,浅薄但真挚,献出此生拥有最珍贵的,只为交换某种假如,多么绚烂而壮烈的宣言。

  • 桂诗 5小时前 :

    才会比任何时候更想活下去。

  • 晁依然 8小时前 :

    真的想大喊一声神经病啊😂

  • 柔骏 2小时前 :

    不过前脚"美帝一手策划"后脚"扶持民主力量",果然得了真假参半的舆控精髓,你荷里活还是精神控制海星本星。

  • 褒佳惠 8小时前 :

    某种程度上说雪代巴重塑了剑心的信仰,一直被当做工具人的人终于醒悟,可惜是以爱人的死为代价,最后一战很惨也很美。转眼砂糖都30+了,演剑心还是毫无违和感啊 现在电影不管中外画面都要这么暗吗,看得好累。

  • 莲桐 3小时前 :

    学学隔壁日本怎么拍武侠吧,不是武侠片落寞了,是真的香港和国内的不会好好拍。

  • 辰澄 2小时前 :

    结果最后又去看了一遍ova,真人版想超越实在太难了

  • 薄苑博 6小时前 :

    不得不说,滚导可真是个人才!这样一个从头望到尾都不会有多少意外的片子依然能拍得有趣好玩,光这点就很难得了。

  • 益哲妍 1小时前 :

    可惜的是去掉了“白梅香”的点

  • 萱初 5小时前 :

    詹姆斯·古恩算是一个有点本事的好莱坞流水线工人吧,有风格,但是不够鲜明。本片好像是部换皮的《银河护卫队》,对我来说属于那种看完后短期内非常兴奋、但是没有什么余韵的电影。诚然本片的有非常多有意思的桥段,小队中的人物形象也都很鲜明。但是高潮戏实在是太没意思了,就好像拿了60年代的日本特摄片剧本拍出来一样,让我回忆起了观看60年代哥斯拉电影的痛苦经历。哦对了,大海星出场的时候谁喊了一句kaiju。但是其他部分又没有太大问题。我回忆了一下古恩的两部《银河护卫队》高潮戏也是反高潮的,那可能确实是我的口味问题。还不错,很工整,人物很出彩,不过不合我的口味。这次流行乐选取有点平庸啊。然后那个画面上的字啊,实在是太烦了。不仅要替人说话,还要搞意义不明的非线性叙事。讲真没必要。

  • 蓬平露 9小时前 :

    m21203:浪潮中的牺牲品和奉献者!感情线很虐!Broken Heart of Gold– ONE OK ROCK

  • 费莫昆谊 5小时前 :

    某华终于知道自己在干嘛了...99%的人都不会在乎超英有没有深度,甚至有没有逻辑都不重要,重要的是有料!现阶段DCEU里面最讨喜的一部,非常懂得用小心思小惊喜讨好观众。个人比较喜欢黑色幽默般的反转对比,节奏舒适。大家看得开心就好,这就够了。

  • 聊长岳 8小时前 :

    小时候,觉得雪代巴是妨碍熏和剑心在一起的障碍。长大后再看,巴真的太苦了

  • 星辞 7小时前 :

    今(近)年最好看的漫改电影,看看人家的人物塑造。

  • 迟秀颖 2小时前 :

    最开始的剧情 爱上了杀夫仇人 有点扯吧………

  • 胥骊婷 1小时前 :

    这系列其实真的很像叶问系列一样,都是以动作出名,但是在动作和剧情上,很难找到一个点是刚刚好都在同一刻达到高潮的,甚是可惜,回首你会记得动作名场面更多一点,而不是剧情和人物形象。

  • 蕾林 0小时前 :

    这就是r级片吗?建议不要在吃饭的时候看🤪大boss的设定实在是太cult了。哈莉花瓣雨单杀部分全场最佳,她实在是太亮眼了。

  • 贝建同 3小时前 :

    剧情高度还原也就算了

  • 段雪晴 4小时前 :

    第一部分开头与第五部的结尾遥相呼应,第五部也是对前四部的补完

加载中...

Copyright © 2015-2023 All Rights Reserved