Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
牛逼啊，不要当成刻板印象里的传统科幻片就好，是一个萨满的觉醒之旅。肉搏略出戏，音乐后劲大，看完头疼，其他都蛮好。
那时，人们不需要再穿着笨重的蒸馏服，不需要回收死者的水分。
第一天看沙丘，第二天看兰心大剧院，待到巩俐催眠白玫的时候，某人扭头问我：「她也是姐妹会的吗？」
久违的欲罢不能感，激动不已！片尾唯一感想是能不能马上看part 2! 9/17 @ Shaw Theatres Lido
我就是个普通观众，如果你觉得自己也是个普通观众，我建议你别上院线看了，两个半小时如果你完整看下来你肯定也会获得和我一样的同款？，电影进行到一个小时才出现一个小高潮，整体看得貌似非常史诗，但是细究起来没有一点精彩实质内容，据说还要拍第二三部，要连起来看才有意思，作为普通观众的我，只想劝另一些同我一样的普通观众，别给自己找难受。科幻里冷兵器打斗+150分钟讲不清楚的超长预告片，真的实打实的困（这只是我个人的感受）
节奏拖沓的没有意义，糊弄观众的呓语旁白，说其科幻却没有什么惊艳的镜头
被多方忌惮的势力，没有侦查预警系统？星门的监控这么草率？一个岳医生关闭 就能解释一个势力战斗力瞬间消亡？
一个没有科幻背景也能拍的宫廷内斗戏，张震脸上的菱形好油腻，每个人物完成叙事任务之后就死了，预示着命运与vision 的音乐十分刺耳。主角逐步打开技能，每次做抉择都能接收到正/反预言的启示。八块钱买一个看完很累。
这是科幻片？这不就是古装片？帝国诸侯殖民乱斗少主人惨遭灭门的万年套路，下一集是不是少主化身阿拉伯的劳伦斯，走文化融合群众路线，好殖民者带领土著反击坏殖民者的故事了？
这种片子我们不给高分，还有谁给高分，猫眼淘票票么？全程起范儿，逼格满满。这是一部很独特的科幻大片，即便这样的故事本可以做得特别商业、特别热闹。但维伦纽瓦还是将之纳入个人风格当中，使得影片呈现一种宏大、悲怆、宗教味以及仪式感。尤其是汉斯季默的宏大配乐一路轰鸣，史诗感也就出来了。未必适合所有人，但真的全是我的嗨点，很爽。
为什么两个多小时的电影，节奏还这么慢，竟然没看够……，是什么这么引人入胜？
数万年后的人类世界，回归中世纪，封建专制，家族斗争，资源争夺仍旧不断。影片把西方古典气质融入未来舞台。声音与服化道富含异域风情，这里指的星域而非地域。
太扯淡了，10000年以后还要人去现场采矿，机器不可以吗？
沙漠犹如星辰大海，沙虫遨游在沙海之中，每一粒沙子象征着一颗星球，人类征途的脚印远不止于此。★★★★/8.7/*2
绝对是最神神乎乎的沙丘，没有之一。电影营造的所谓高级感，真没法接受。三颗星全给甜茶，plus 女主真不好看～
国王毫无尊严地被摊开，虚弱而无助，却骄傲而勇猛地咽下最后一口气，太精彩了！少主真是太帅了！母亲神经质的背后是对儿子深深的爱
IMAX视听感受很不错，宏大中略带震撼。但这种宏大是靠格雷格·弗莱瑟的摄影和片中的巨物崇拜，以及汉斯·季默的配乐撑起。导演套用《降临》娓娓道来的叙事方式和宿命论，整部影片慢悠悠，文绉绉，角色靠着“剧透式”的梦境一步步走向所有人都能猜到的命运，再加上梦境的反复，让整部影片显得单调和枯燥。原著庞大的细枝末节被化繁为简，但剧情简化得过于简单干瘪，以至于影片被没有必要的拖长，却没有必要的细节填充；同时又将电影语言化简为繁，用大量的文艺镜头和舒缓的节奏伪造出史诗感，以及区别于好莱坞爆米花的独特气质，但时间和观众的耐心也因此被消耗，造成没有必要的拖沓。第二部就这样被“拖”了出来，造成第一部“预告片的功能性”大于本身的观赏性。单独作为一部电影来看的话，算不上一部好的作品。
文绉绉，慢悠悠，配乐和摄影很赞，营造出宏大的史诗感，但剧情太干瘪，撑不起。缓慢的节奏硬是拖出第二部，还不如一鼓作气像《宾虚》和《与狼共舞》一样充满4小时，单篇造史诗。
相当失望。1.一部看完后几小时便几乎找不到深刻记忆点的电影，即使是相对最出彩的摄影、视效与音乐，也仅能给予短暂的临场刺激感，食之无味，弃之可惜。美术设计缺乏想象力（唯有蜻蜓式扑翼飞机和太空传送门有点意思），与[降临][银翼杀手2049]完全不可同日而语。汉斯·季默的配乐只有寥寥两三处十分合拍（而[星际穿越]则是全程完美契合）。2.美术上突出的是极简主义、纯净整一与低饱和色。但正因如此白日的黄沙与夜晚的灰暗都显得单调乏味。而同样展现沙漠的[疯狂的麦克斯4]却令我惊艳至今。更怀念佐杜洛夫斯基[沙丘]预想中那华丽诡谲妖野的服化道设计。3.丽贝卡·弗格森诠释的角色最佳，神秘，坚韧，有自主想法又有恐惧脆弱。甜茶则让人怀疑是否适合此角，总之本片对主角的塑造单薄无力。4.没有相对完整的剧作结构，自然远逊于[指环王1]。（6.5/10）
❶视觉效果做到了同类型里的最好，废土风还有机甲设计都很酷。❷1万年后的世界观依然建立在殖民主义逻辑里，五十年前的设定今天来看有点过时。❸这对母子cp就tm是杨过小龙女再世啊！古墓派传女不传男，九阴真经摄魂大法，武林大会替师父夺得盟主，一切都整得明明白白清清楚楚，磕得很香👌。❹电影结束同学对该片进行的完美总结：哈姆雷特+俄狄浦斯+出埃及记。
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