Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
在冰上爬了大半集，让我一度都忘了这老几位是去干啥了
再智能的家居/安防系统，还是要人够智能才行，不然都是白搭。“你以为她看上你的有趣，其实是你的钱而已”，在这个物欲横流的社会，防诈骗之心不可无啊。PS：娃娃脸女主也太漂亮了。
前面的设定还有点意思
垃圾导演傻逼剧本，剧情比我想象的更傻逼。可怜的Cameron可惜了演技，一星给Cameron。
好在观影过程…
网飞越来越垃圾了，这种画质的烂片居然是网飞出品我是没想到的，看到开头的画质就已经不想看下去了，跟90年代的电影画质一样
你不说，我会以为这是小组作业……这玩意没有到二分都对不起国产烂片……
I love this movie.从来没有见过滑冰执行任务。几个士兵在冰面上滑行的画面很棒。故事节奏张弛有度。拍成这样已经很不错了。
除了北欧特色的末世浪漫主义音乐和镜头以外，没什么值得回味的。
莫名其妙的电影，小国家拍摄的末日题材，格局确实小了点。
冰封海面速滑突袭是个好题材，只是病毒这个设定差点意思。整体执行得不错，剧本弱了点。
是我的幻想。财富自由，单独住在一个大房子里，自由自在的同时头疼安保问题
后面女主那么多大动作最后查起来怎么可能脱的了身
女主漂亮，xx应该是替身，结尾剧情有点牵强，既然都抢到了手机就应该第一时间报警呀，明显和前面一直想报警自相矛盾
除了女主的颜和气质，其它完全不值一看，包括她肤浅的表面化的表演。另外，男主的选角非常不好，“伊恩”即使蓄了胡须，一看也是30岁以下的年轻人，完全不符合角色人设。
{5分钟}女主就是我说的那个很老的龙纹身...这部电影比龙纹身适合她多了
剧情一般般，不懂女主为啥莫名其妙的干掉自己的继父。但女主的颜值和身材是真的奈斯啊~
我觉得挺好看的啊，拍摄手法讲究，故事紧凑，主角漂亮，演技也很好。这不就够了吗，一定要剧情有多么复杂，悬疑吗……
看了个小破站解说，立马感觉这是个保守派电影，还是稀烂的那种。保守派电影要拍你也得拍个像阿甘正传那样的吧
比想象中好看，这么做是图啥，嫁给他就完了啊，后面又要杀继父是为啥
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