1987年，加斯帕尔·诺埃夹着40分钟长度的电影炸弹《马肉》（Carne）进驻了戛纳电影节，拉开了他对社会宣战的序曲。《马肉》开始就是血淋淋的杀马镜头，诺埃采用了后来成为主流电影时髦的“主人公冷叙述法”（《天使爱美丽》的开场叙述），讲述一个马肉店小老板、一个面无表情、缺乏情调、内心封闭的屠夫，日复一日、年复一年过着枯燥生活。面对女儿越来越成熟的肉体他产生了无以自拔的欲望，最终他误以为女儿被人强奸而把屠刀插进了那个家伙的嘴巴。影片弥漫着压抑、干燥、冷冽的气息，画面始终弥漫着血污一样的红，一种暴雨过后阴沟翻滚的腐朽气息，一副肆无忌惮的颓废和末世色彩。奇怪的机位（经常切掉人的眼睛）、僵直的动作，影片除了少量从广播里传出的音乐，令人印象最深的就是不断出现的沉重顿音，让人害怕和不安。
《马肉》在视听语言和社会批判上的直接性令人猝不及防、目瞪口呆。影片开始就明目张胆地写出“本片会让青少年观众产生严重的心理不适”等字样，这类对那些已走进电影院、坐在椅子上的观众毫无意义的警示，在他后来的电影作品不断出现，成为他独一无二的标签。他在电影中直接与观众对话，在《我企硬》结尾的暴力幻想戏之前，诺埃以数秒倒计时的方式请某些保守派观众提前离场。看这样一部电影，你不但会被导演的勇气感到不寒而栗，也会感到他就像一个玩世不恭、心思缜密的流氓，带着冷嘲热讽的表情从人性的最底层猛烈强暴这个世界，甚至还有几分幽默感。在西文中，“玩世不恭”与“犬儒主义”是一个词，它代表一种态度，而我们则经常把这两个词分开用，在中国似乎只有王朔身上高度集中了这两个词的共同含义，玩世不恭地一个都不放过。
《马肉》获得了戛纳电影节国际影评人周奖，很多人劝诺埃拍一部《马肉》的加长版，于是他用了7年时间拍摄了《马肉》的续篇《我企硬》，走向了偏执狂的极限。1985年，他让他的爸爸在自己的短片里演了精神变态杀手，1997年，他自己在好友让·古南（Jan Kounen）的《太保密码》中客串一个卖土耳其烤肉的混混。诺埃与让·古南出现在一起并不奇怪，他们都是电影偏执狂，都对世界毫不让步，都疯狂尝试致幻剂，都拍摄出令人惊心动魄的画面。
警官反派演技不够好，取子弹那块儿很明显。基于真实历史人物的改编，其实更像是如果比利小子活到了晚年会是怎样。现在老年版扮猪吃老虎类型的片子也越来越多了。西部片风格还是自己喜欢的。6.8
西部传奇“比利小子”的另一个版本，典型的西部套路。
太多售卖廉价情感的电影的现在，这样的电影算是少有了。
在音范丝随便下的，质量一般。剧情我很满意啊，西部片标准剧情，另外从他第一反应是杀你的孩子开始就应该把他干掉了好不。
比利小子一张照片就值天价，最后的枪战，可以的
惹上一个不该惹的人，双脚已经踏入地狱门，紧张的眼神，颤抖的双唇，何必再去苦苦强求，苦苦追问？
演员演的不错，后面枪战可以安排的巧妙合理一点，老头第一次出门面对一大群人马隔得又不远居然可以不利索的退回屋里，那一群人也是职业枪手稍微尊重下他们的职业好吧。
就像是一场没有战术的比赛，以最简单直接的方式结束。
踩点不多派几个人，最后也没发挥出人数优势，黑吃黑的结局注定没有善终的人。。
前面氛围营造的不错，但是最后的大决战也太儿戏了吧，反转也是草率
湖海洗我胸襟，河山飘我影踪，暮年传奇用生命给儿子上的最后一课，你所追求的正是我想逃离的，平淡才是真。
就是不知不觉看完了，一个半小时，说明逻辑没问题，节奏紧凑。挺喜欢主人公的性格，隐忍克制，但是就像好汉歌一样，该出手时就出手。
他死前给儿子上了一课
类似散步的走位稍微跳脱，但农民和杀手共存的身份，却有格外魅力，西部片还是这么带感
you go see it
不相信有救赎，能在其他人和事情上找到慰藉就很好了
西部片给人的感觉总是混乱而又暴力，真怀疑当时人们怎么活下来的。正如老亨利，即便归隐又怎能逃得过这样的西部世界，混乱终有终结，希望正在路上，一如儿子远去的背影。
西部版《我和我的家乡》+《我和我的父辈》。一个女性角色都没有。就是稳准狠，把西部片最吸引男性观众的元素全部提炼了出来，也顺便把女性观众和娘炮踢的远远的。
我虽然不知道比利是谁，但大受震撼。一个人的独角戏，跟配角一比就知道。
看的时候想起藤泽周平的武士小说，默默无闻的小人物，受困于艰辛生活，性格懦弱，被家人看不起，但其实是一个身怀绝技的侠客！
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