Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
这是灾难片还是喜剧片，看着跟一堆演员在玩探险游戏，拍电影大概感觉也确实如此。
但大多数人的状态都是陷入恐慌之中，这部片拍的太过理想化。也算是我看过为数不多的，在灾难片的题材中加入了喜剧的表演，整体观感是不错。
最后放礼花那里那不就是典型的ptsd吗 有人去世了他们怎么那么开心
No.2304 看完才来看的豆瓣评分，猜到分不得高了。没看懂住宅楼为啥会陷到地下这么深，而且四周还挺光滑，有提过这个地区原先是矿区吗？救援队感觉根本没做什么，单纯等着的话这些人就没救了。这么深的大洞，怎么也应该用线缆的摄像头放下来吧，除非根本没有或没有准备这种东西。最后水涌上来的速度也太快了，盖子没盖的时候还在楼顶，等盖子盖上十几秒被上面的楼体砸的时候，大罐子下沉了好一段距离。最后两个住单居的年轻人走到了一起挺好的，那种生活方式也是很多人喜欢但不一定想要的吧。
整部片最可怕的是韩国人毕生急需拿来买房，房子没了，最后也没说补偿的事。
纯粹是对天坑这种地质现象好奇，加上喜欢看灾难片，所以看了这个烂片。
太恐怖了吧有这么一个大坑。前面的铺垫真的太长了。最后也是有点神剧啦。
灾难喜剧，有几处挺好笑的～不过这电影真的不是在黑韩国的救援嘛？也太拉胯了把，全靠主角团自救
地陷 又名天坑，真是个天坑，所有灾难片会踩的雷全踩了，绝对教科书级别的灾难。看完就知道灾难片该怎么写怎么拍了。和这个电影反着来就行。
核心设定“天坑地陷”本来就很扯淡，还没做扎实，居然想拿不好笑的搞笑桥段凑时长。
模式化的灾难喜剧，警察和消防全员废物，自救过程也毫无逻辑，卡司不错算是看个热闹～
电影是部好电影，比很多院线上映的拍的都好！
很失望
拉片看完。。。不死人的灾难喜剧片～注重表演而不是场面和逻辑～
什么鬼，感觉第一次看到如此毫无逻辑+漏洞百出+演技糟糕+台词不及格的电影。
灾难片狂输喜剧元素也是没谁了，结果造成紧张、刺激、惊险、感动全无，味同爵蜡般看完，逃生基本靠巧合的道具自救，救援队研究一白天最后一伸手完活。成勋那里交待不清不楚，一到天台戏就像舞台剧，李光洙一出场感觉就在录跑男。
给林则徐及虎门销烟这一史实满分
看见了好多老熟人啊……作为喜剧电影看还可以，要是按照灾难片的标准来看对白太多场面太少
唯一的泪点是失去儿子的单亲妈妈和独自等死的老奶奶。果然，最辛苦的总是女性。
异常平庸乏味，搞笑灾难那边都不靠。可怜中国那么多豆腐渣，竟然没人敢反应现实，都应知道中国电影不行的根本原因，不在于中国电影。
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