Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
下周，就要韩国总统大选了，这部片子真的是应景啊。马基雅维利主义者是不是才是真正的理想主义者？因为他们才会为了理想而不惜一切手段。道德和目的是人类致盲的原因。这部电影中看到了那么多熟悉的面孔，真是感到亲切
依然是躲不过cliche的无聊政治小品
拧拧巴巴的西方审美。果然舶来品特么都是一整套的，选举、辩论、西方哲学、莎士比亚。薛景求就是个正儿八经的虚假的理想主义者。其实薛当上CEO未必比现任更好，区别无非是一个敢画大饼，一个不想画大饼而已。
算是首尾呼应吧，偷鸡蛋的故事太有意思。有些差评也是挺可爱，不感兴趣所以看了打低分这是什么逻辑，我不感兴趣的题材我都不会看。zz远比书本上有趣的多
对标其他韩国的政治类电影，这部明显有点弱，但用我们的眼光看，依然相当大尺度。
本来想给四星，故事蛮有趣的，看进去了。但是剧情有些拖沓，作为电影，可以在当上总统候选人那里停止就可，而后的总统竞选演说，说大韩有5000年历史，我还特地看了原版字幕，没错，是5000，然后我就减了一星。
可能是字幕不够好影响了我的理解？
好无聊的故事啊，制作费115亿，票房才72.50亿，亏了不冤
说实话，这个题材我真的很喜欢，竞选的黑幕，告诉你民主不过就是一场权利的游戏，正义的一方也可以用不太光彩的手段。
相当可以，镜头语言也特别高明！这个世界自有他自己运行的规律，人为只能任其左右一段时间但不是永久的
让人停留在阴影中的不是手段是否阴暗，而是心中是否保留着一份光明。
最爱的两个男演员怎么看都是享受，虽然政治首脑对于薛景求信手拈来，影子男人的隐忍设定也为李善均量身定制一般，但故事确实没啥新鲜， 看点主要还是演技。
剧情可能有过于放大一个人的作用，不过还是讲出了政治背后的影子。节奏不是特别紧凑，也没有之前的南山部长那么扎实，整体一般
主角人物光环过于强大，失去了可信性，影响了对剧情的认同感
看此类型的片已经看麻了…不过真的要感谢金大中，让我们能看到很多好看的电影。
在政言政，在腐败和激进的体制面前，理想主义注定无路可走。在野党的领袖金云范追求民主公正，没有正式的编制的智囊徐昌大一心谋求职位，用尽阴谋阳谋，在党内选举中反败为胜，在和执政党掰手腕的拉锯战中，政治策略的采用上出现不可调和的局面，加上一颗存在自导自演嫌疑炸弹案罗生门，让原本的应是“热恋期”的俩人分道扬镳，执政党收编了明珠暗投的徐昌大后赢得了大选，徐昌大也获得名正言顺的议员席位，实现草根人生从无到有的华丽逆袭，只不过曾经许下的豪言壮语化为泡影，立志打造民主时代的韩国梦成了镜花水月，春风得意又难掩空虚。多年后的俩人阔别重逢，脸上写满了风霜往事，如果我们没有固持己见，如果我们没有论迹不论心，我们是否早就携手缔造民主时代。可惜没如果，鸡丢了不重要，重要的是兜兜转转之后。能不能找回昂首挺胸的鸡。
昌大第一次回归他向同事说，我们不是为了金大中而战，是为了自己和人民。党内胜出后，标语是金大中做不到的人民可以做到。金大中解雇影子，说我是为了人民要有所不为。每当（韩国）政治家说说我代表人民，都是代表自己。卢泰愚团队找到影子，影子说在野党肯定不会赢，因为他知道在野党的两个党魁不会单一化，民众还是自己，他们一定会选择后者。所以知道金大中说，“当时我应该放弃竞选”，昌大才觉得这个终于能面对自己的人，可以继续同路了。
前面看的不认真，中间人物关系看的有点混乱，前面一般，最后部分还是拉回来了，韩国拍这类政治题材实在太老练了，但这片不在我的点上。但是演员们真的很好，李善均绝了。
李善均演技不错，抢镜薛景求。
感觉片子整体基调怪怪的。
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